El Mañatí es un mamífero acuático voluminoso y de gran tamaño, no tiene aleta dorsal y su cola es en forma de canalete. Su cuerpo es grueso, pudiendo llegar a medir hasta 4 metros de longitud y pesar 500 Kg. De color gris o café. Son tímidos y absolutamente inofensivos (aunque muchos crean lo contrario) viajan solos o en pequeños grupos familiares, toda su vida transcurre en el agua. Son animales totalmente vegetarianos. La grasa corporal que poseen ha sido utilizada por la medicina y la estética para elaborar diversos productos, esta es una de las principales causas de su extinción.
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